Une cave qui achète comme un grossiste

Ce que nous faisons

Nous négocions des palettes complètes auprès de domaines familiaux, puis nous les ouvrons à qui veut, sans quantité minimum. Quand les 600 bouteilles sont réservées, le vigneron expédie, nous répartissons, et chacun a payé le prix d'un grossiste.

En parallèle, nous tenons une boutique classique où l'on achète à l'unité, au prix domaine. C'est ce qui permet de goûter avant de s'engager sur un lot.

Ce que nous ne faisons pas

Nous ne stockons pas de vin : il reste en cave chez le producteur jusqu'à la clôture. Nous ne vendons pas de mise en avant : aucun domaine ne paie pour figurer au catalogue. Et nous n'ouvrons jamais un lot sur une cuvée que nous n'avons pas goûtée à l'aveugle.

Le vigneron y gagne aussi

C'est le point qu'on oublie souvent. En vendant une palette en direct, le domaine encaisse plus que ce que lui offre le négoce, tout en écoulant un volume d'un coup. C'est la raison pour laquelle des producteurs qui refusent la grande distribution acceptent de travailler avec nous.